でんぷん 関連ツイート
グルテンは、小麦粉に50~60%の水を加えて練ったり捏ねたりして形成されるもので、水中でもみながら小麦でんぷんを洗い流すと粘弾性のある塊のことだ。
@cookuro_bot 2018/12/28 17:01
@voodoofingerbib
@pinkfloyd890 2018/12/28 17:29
祭委員長お疲れさん
前でんぷん来れんかったし、4サお偉いさん飲みやりたいなー!
また飲みにいこー
RT @tomos0105: お麩と豆腐のヘルシーお好み焼き
@miki724miki 2018/12/28 21:20
お麩の原料は小麦粉ですが、作る過程で何度も水に揉まれてでんぷんが洗い流されるため、炭水化物の量が少なく、高たんぱく・低カロリー・低糖質な食材です
お好み焼き粉や山芋を入れなくてもふんわりもちもちになりますよ~(*´ω…