でんぷん 関連ツイート
●録画終了:NHKEテレ1東京 2018/12/28 15:30 ~ 15:40 録画終了 Drops:0 Scrambles:0 ふしぎエンドレス 理科6年「でんぷんはどこから? 考察編」[解][字]
@seisatorec 2018/12/28 15:40
アミロース ⇒αグルコースの多糖で直線状のらせん構造のもの。ヨウ素でんぷん反応では青色を示す。水には溶けにくいが、熱湯では親水コロイド溶液になる
@0209Bot 2018/12/28 20:20
RT @tomos0105: お麩と豆腐のヘルシーお好み焼き
@C_Faulenzerin 2018/12/28 21:02
お麩の原料は小麦粉ですが、作る過程で何度も水に揉まれてでんぷんが洗い流されるため、炭水化物の量が少なく、高たんぱく・低カロリー・低糖質な食材です
お好み焼き粉や山芋を入れなくてもふんわりもちもちになりますよ~(*´ω…